9月の講座スケジュール

日に日に秋の気配を感じられるようになりました。講座を受けるにはとってもいい時期です。 珍しい古代米(赤米)の糠を使った糠床づくりの講座を開催します！ どしどし参加をお待ちしております 白米にはない、赤米の栄養成分として ワインや緑茶などに含まれるポリフェノールの一種「タンニン」。 アンチエイジングに良いと言われる抗酸化作用や、美肌・美白にうれしい収れん作用。 殺菌、消毒作用もあると言われています。 ミネラルやビタミン、食物繊維も豊富なので“腸活”“免疫力アップ”にも活躍します。

日に日に秋の気配を感じられるようになりました。講座を受けるにはとってもいい時期です。 当店のSDGsの取り組みおから味噌講座を開催します！ どしどし参加をお待ちしております おからはほとんどが廃棄されていますが、栄養素がたっぷり‼️ そのまま捨てれば、なんと産業廃棄物扱いですが、 おからを使う事で廃棄ロスを無くすばかりか、 大豆を茹でるエネルギーも使わずにすみ、 廃棄するためのコストもなくなり、さらに海や陸も守れます。 そんな取り組みを始めました。